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citron jaune

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Madeleines citron bergamote

Pour 20 madeleines environ

inspirée de la recette de Cyril Lignac

Préparation : 15  mn
Cuisson : 10 mn
Réfrigération : 1 à 2 h

  • farine
  • oeuf
  • levure chimique
  • citron jaune
  • beurre
  • sucre
  • lait
  • huile essentielle de bergamote
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Mouhalabieh (flan à la fleur d'oranger)

Cette recette vient du Liban, mais on en retrouve différentes versions dans plusiuers pays du Moyen Orient et du Maghreb.

4 personnes

Préparation : 10  mn
Cuisson : 5 mn
Réfrigération : 2 h minimum

 

  • lait d'amande
  • sucre
  • maïzena
  • eau de fleur d'oranger
  • citron jaune
  • miel
  • pistache
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Rillettes de thon (express)

Pour 4 personnes

Préparation :  10 mn
Réfrigération : 1 h minimum

Ingrédients :

  • citron jaune
  • ciboulette
  • tabasco
  • rillettes de thon
  • fromage blanc
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