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pomme

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Filets de sole à la bretonne, galette de pommes de terre au cumin

Pour 4 personnes

Préparation :  30 mn
Marinade : 35 mn

Ingrédients :

  • filet de sole
  • andouille de Guéménée
  • pomme de terre
  • pomme
  • sucre
  • huile de pépins de raisin
  • beurre
  • persil
  • graine de cumin
  • cidre brut
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Boudin blanc et pommes au piment d'espelette

Pour 8 petites verrines

  • beurre
  • pomme
  • piment d'Espelette
  • boudin blanc
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Compote de pommes

un bol

Préparation : 10  mn
Cuisson : 30 mn
 

Ingrédients :

  • sucre
  • vanille
  • badiane
  • cannelle
  • pomme
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