Des amiEs qui avaient particulièrement apprécié un plat que j'avais servi à manger me demandaient de leur envoyer la recette. Je me suis dit qu'il était à peine plus long de la mettre en ligne que de l'envoyer par mail. Ainsi est né ce site.
Je ne publie que des recettes que j'ai particulièrement appréciées ce qui signifie aussi que toutes ont été réalisées. Certaines sont de pures créations, d'autres sont des adaptations. Aucune n'est identique à ce que j'aurais pu voir ailleurs.
Le tour de main ne se transmet pas mais astuces et détails pratiques de réalisation font parfois toute la différence, en matière de goût, de présentation ou de complexité. J'ai eu à cœur de les partager.
Bonne cuisine et bon appétit !
Sophie